陳皮越陳越好，越陳價格越高，所以市面上就出現了一些造假的老陳皮，用染色的方法把低年份陳皮染色，讓其看上去像是陳化了很多年的老陳皮一樣。如果錯買了這樣的老陳皮，花冤枉錢還是小事，重要的是可能對身體有害，怎么看老陳皮是不是染色的陳皮呢，下面這些方法你一定要知道：

怎么看老陳皮是不是染色？你可以用熱水浸泡陳皮，如果陳皮掉色了，就是染色的。無論是低年份還是高年份的新會陳皮，想要辨別它是否有染色，其實最簡單的方法就是泡茶。自然生曬的新會陳皮沖泡茶色會比較慢出色，而煮會比泡更快出色，但也不會馬上出色，無論是泡還是煮都是慢慢出色。若陳皮泡水馬上出色，幾泡過后茶色變淡的，就是染色陳皮。

另外還有一種陳皮是通過熏蒸的方法讓其變色，這種陳皮通過泡茶不容易掉色，用單一的方法很難判斷，那么就可以使用下面的方法來進行判斷：

1、看陳皮的顏色判斷是不是熏過的：自然制造的陳皮通常顏色不是特別深，如果我們看到一些陳皮顏色很深甚至是黑色，那么大部分陳皮都是用硫磺熏制的，真正的陳皮往往只有變質后顏色才會變黑。

2、看價格來簡單鑒別是不是薰過的：陳皮，尤其是老陳皮，價格往往比較高。在選購陳皮時，切不可貪圖便宜，那些經常便宜但標有老陳皮品牌的陳皮都是假的。通常，我們要盡量購買口碑好的商家的陳皮。

只要是有一定價值的東西，基本都逃脫不了被造假的命運，陳皮也不例外，我買想要購買陳皮，不對陳皮有所了解肯定是不行的。上面怎么看老陳皮是不是染色的方法，建議你一定要收藏，并記牢。

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