很多人在工作之余，都會選擇陳皮來進行養生，用陳皮泡茶可以緩解疲勞，而且還有養生保健的作用。很多人在購買陳皮時會發現市場很多不一樣的陳皮，不知道什么樣的比較好。

陳皮的茶色越深越好嗎

新會陳皮是非常耐泡的，而且也是反復煮飲，也會不容易煮爛，如果看湯色的話，年份短的陳皮湯色是青黃色，并且酸中帶苦澀，年份高的陳皮茶色是黃紅色的，氣味清香。

所以說真正的老陳皮茶色金黃，越泡越耐泡，而且喝下去非常舒服，會有陳香味，一般來說用陳皮泡茶顏色越深并不證明越好，而且還有可能是染色的陳皮。

陳皮泡茶的方法

準備5~7g陳皮，將其撕成小塊，并用開水清洗一次，然后將陳皮放入茶杯中，然后注入準備好的開水，注水后蓋上杯蓋悶5分鐘左右，接著將茶渣濾掉，將茶湯倒出飲用。

什么是染色陳皮

市面上做舊的陳皮越來越多，有很多商家用普洱茶進行染色，這樣能夠使陳皮的顏色看起來黑黑的，所以說在沖泡過程中茶湯的顏色也會特別的深，染色的陳皮不耐泡，泡幾個就會失去味道，而且染色的陳皮沒有任何的藥用價值，所以說染色的陳皮會使陳皮的湯色變深，不能單單以陳皮的湯色深淺辨別陳皮的好壞。

如何辨別陳皮的好壞

陳皮的好壞的辨別要從多方面進行衡量，單單只從茶色來判斷陳皮的好壞是不可取的，除了看茶色外，還需要聞香，嘗味，看外形，通過撫摸陳皮，感受其干濕、輕重、厚薄的程度來判斷陳皮的好壞。

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