正宗新會陳皮的價格不便宜，如果花錢買回來假的陳皮，一點作用都沒有的話，損失就太大了。所以我經常告訴大家，一定要了解怎樣辨別新會陳皮真假的技巧，這樣才不會在購買新會陳皮的時候，因為不懂而買到假陳皮。

那么，究竟應該怎樣辨別新會陳皮真假，如何買到正宗的新會陳皮呢？下面詳細來說明：

1、看新會陳皮的顏色

時間短的陳皮外表皮的顏色是暗紅色；而年份高的陳皮，顏色會逐漸加深，成為褐色，也有的是深褐色，但注意絕對不會是黑色。通過這個就可以分辨出新會陳皮的大概年份和真假。

2、拿起來聞聞氣味

3—8年陳皮帶嗆鼻香味，帶香甜，略微泛酸味；8—20年的陳皮芳香沁人心脾，陳韻顯著，沒有糖酸味；20—40年的陳皮芳香醇正，藥香滿滿，有老中藥材的香味，還有些會彌漫著柏木香味；50年以上的陳皮也是難能可貴，順手拈起一整片，聞其味，經歷歲月，陳醇香舊。

3、陰雨天看硬度

這個方法可以很好的分辨出那些假的高年份陳皮。因為年份短的陳皮，其中的水分和葡萄糖還沒有完全去掉，所以雨天就會返潮，所以年份低的陳皮在雨天或者潮濕的時候，就會變軟。而年代長的陳皮，則不容易變軟。

怎樣辨別新會陳皮的真假，上面的三個方法并不是全部，鑒別新會陳皮的方法有很多，今天只是簡單的介紹幾個，如果你想了解更多的話，可以隨時聯系我。

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