陳皮分為濕倉陳皮和干倉陳皮，一般情況下我們都建議購買干倉陳皮，功效和作用更強，并且更加容易存放，升值價值也極高。而濕倉陳皮相比就要差上很多了，但市面上卻有很多濕倉陳皮假冒干倉陳皮在售賣，如果不能分辨，就容易多花冤枉錢，濕倉陳皮如何鑒別不能不加以重視。

什么是濕倉陳皮

濕倉陳皮其實是屬于造假的陳皮。我們都知道陳皮是天然生曬和自然陳化的比較好，但是濕倉會通過加熱或者是加濕的手段加快陳皮的陳化，一年柑皮就像三年一樣。

濕倉儲存出來的陳皮可以在短時間內使其看起來和高年份的陳皮一樣，但是其含有的有益物質會得到破壞，是沒有藥用功效的，而且有可能食用之后還會影響身體的健康，所以一定要避免買到濕倉陳皮。

濕倉陳皮如何鑒別

濕倉陳皮和干倉陳皮外觀看起來就有很大的區別，濕倉的陳皮外皮顏色會呈深黑色，內囊深褐色至黑色，看起來會非常的深，而且內囊沒有光澤，聞起來會帶有輕微的霉味，香氣會有些刺鼻。

濕倉陳皮所含的活性物質含量很低甚至會被破壞掉，用來泡水喝話不耐泡，而且味道也不好，沒有醇香的口感。而且濕倉陳皮會使陳皮的性質發生改變，如果繼續保存的話，很容易會滋生霉菌、蟲蛀等問題，這樣的陳皮是沒有任何價值的。

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