陳皮是常見養生茶品，化橘紅也是大家熟知的養生類泡茶飲品，有不少人會把陳皮和化橘紅弄錯，以為都是用橘子皮制作而成的，成分和功效上差不多。其實陳皮和化橘紅差別很大，是完全不同的兩種物質，陳皮和化橘紅有什么區別呢？

1、構成不同

大家都知道橘子的皮內側有一層是白色的，如果將這層白色去掉，僅保留表面的皮為材料，加工制成后的藥材就稱之為橘紅，反之如果保留這層白色，加工制成后的藥材才應該稱之為陳皮。

所以可以發現，這兩種中藥材的差別主要是非常簡單的說，留白或者不留白，就是橘紅與陳皮在原料構成上最大的區別。

2、形狀上的區別

陳皮多為三瓣狀，外表面紅黃色、橙黃色或暗紅色，內表面黃白色或淺黃色；氣香，味辛、苦。橘紅呈長條形或不規則薄片狀，邊緣皺縮向內卷曲，外表面黃棕色或橙紅色，存放后呈棕褐色，密布黃白色突起或凹下的油室；內表面黃白色，密布凹下透光小圓點；質脆易碎，氣芳香，味微苦。

3、功效上的區別

橘紅是一種入肺經起到止咳化痰作用的中藥成分，而陳皮它主要是入脾經起到了健脾養胃的作用，對于很多由于消化不良而導致身體的疾病現象都會選擇使用陳皮來化解，橘紅的性質則更加的溫和。

此外，橘紅多被用來治療風寒和咳嗽，有非常卓越的理氣養氣之功效。而陳皮最大的功效則在于開胃，如今許多菜肴也會放入少量陳皮以做開胃，所以說我們是需要分清楚橘紅和陳皮功效差別的。

現在你知道陳皮和化橘紅之間的區別是什么了嗎？可不要再將他們弄混了哦！

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