目前市場上的小青柑非常多，其中不乏有一些是假冒的小青柑，或者是用劣質的青柑和劣質熟普制作而成。或者靠著價格便宜，吸引大家購買；或者高價低質欺騙大家購買。

小青柑的品質如何鑒別

1、看外表：好的小青柑應該包裝完整，無霉斑。柑皮色澤統一且不過深，沖泡后的茶湯清亮透明，無沉底。

2、聞香氣：高質量小青柑沖泡后茶香中帶著淡淡的果香味，香氣清幽，沒有澀味或霉味。

3、嘗滋味：正宗小青柑入口時茶湯醇厚滑爽，回味甘甜，無尖銳的刺激感。

4、看葉底：輕捏葉底，色澤鮮活，柔韌有彈性，并且葉底無其他夾雜物。

小青柑的作用有哪些

小青柑揮發油最多，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘，青皮里的油酮類物質雖不能被人體吸收，但可以起到擴張上呼吸道的作用，飲用可以改善慢性咽炎，抗霧霾，對鼻炎、感冒鼻塞有通暢呼吸的作用。

小青柑就是在沒有成熟時產生的柑果，小青柑中含有大量的揮發油、果酸、茶多酚、蛋白質、維生素A等營養物質，能夠補充身體內所需的營養成分。

小青柑中的水分比較多，能夠起到解渴的效果，而且小青柑中的揮發油含量比較多，進入到人體之后可以刺激胃腸道進行蠕動。

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