做陳皮一次蒸多長時間呢，不同的人使用不同橘子皮制作陳皮，蒸的時間不同。有的人喜歡蒸的時間長一些，而有的人則喜歡蒸的時間短一些，通常情況下，蒸陳皮的時間大約在15~30分鐘左右，太長和太短都不好。

做陳皮蒸的時間太短的話，會無法完全蒸熟，而如果蒸的時間太長的，則內(nèi)部的營養(yǎng)物質(zhì)會大量流失。橘子皮中有很多的活性物質(zhì)，在高溫下會分解掉，所以制作陳皮蒸的話，功效相對會差一些。

追求更高的功效的話，制作陳皮是不蒸的，比如新會陳皮。

橘皮在處理完成后，就得準(zhǔn)備晾干。“然后開始蒸三次曬三次。”放進(jìn)蒸籠里，上鍋蒸透，再曬干，反復(fù)三次即可。

陳皮制作的難度不大，重要的是保存和陳化，環(huán)境的選擇，容器的選擇，翻曬和檢查等都會影響陳皮的陳化效果，因此同樣的材料制作陳皮，往往效果會相差非常大，這也是普通人制作陳皮，覺得效果不好的原因，自己家庭很難有理想的陳皮陳化環(huán)境，也沒有足夠的陳化經(jīng)驗(yàn)。

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