做陳皮第一個(gè)重要的步驟就是干燥，如何安全又快速的讓陳皮脫水變得干燥，是非常重要的。通常情況下，我們更推薦陽(yáng)光晾曬的方法。不過為了節(jié)省時(shí)間，現(xiàn)在大部分陳皮工廠都使用專業(yè)的烘干機(jī)。那么，做陳皮使用風(fēng)干機(jī)是否可以呢？答案是肯定的，但有些注意事項(xiàng)一定要了解。

做陳皮用風(fēng)干機(jī)可以嗎？

制作陳皮，是可以使用風(fēng)干機(jī)來進(jìn)行風(fēng)干的，但因?yàn)轱L(fēng)干機(jī)和烘干機(jī)相比，干燥的速度比較慢，因此會(huì)造成成本的上升， 所以在陳皮工廠基本上不會(huì)使用風(fēng)干機(jī)。

另外，使用風(fēng)干機(jī)和烘干機(jī)，對(duì)陳皮來說都沒有殺菌的效果，而且沒有經(jīng)過陽(yáng)光的照射，干燥的陳皮口感也會(huì)相對(duì)差一些。如果是自己制作陳皮的話，還是建議使用天然晾曬的方法。

做陳皮怎么用烘干機(jī)？

陳皮烘干機(jī)在使用時(shí)，需要通過高溫加熱，來對(duì)陳皮進(jìn)行烘干，烘干的目的是讓陳皮中的水分進(jìn)行排出，這就會(huì)在烘干房?jī)?nèi)部形成濕氣。通過排濕風(fēng)機(jī)的作用，將濕氣從烘干房?jī)?nèi)部排出。

使用陳皮烘干機(jī)烘干陳皮，使用的是空氣能熱泵作為熱源，它可以使用少量的電能，將冷媒壓縮為高溫高壓的氣體，通過冷凝器進(jìn)行放熱，將熱量傳遞到烘干房?jī)?nèi)部，對(duì)陳皮進(jìn)行加熱，完成干燥。

機(jī)器烘干陳皮好嗎

機(jī)器烘干主要以熱風(fēng)烘干技術(shù)，通過控溫控濕，取代自然曬制和陳化，使陳皮的生產(chǎn)不受天氣及環(huán)境影響。

機(jī)器烘干的陳皮一般都比較薄、脆，放置一段時(shí)間不會(huì)這么快回軟。內(nèi)囊陳化層次感不明顯。

陳化顏色也比較緩慢。如果是高溫烘干的陳皮，時(shí)間長(zhǎng)了，外皮也有可能會(huì)附有一層白霜。整體外觀形狀也比較一致。

綜上所述，做陳皮可以使用風(fēng)干機(jī)，也能使用烘干機(jī)，但這兩種機(jī)器制作的陳皮效果都不太好。我們自己制作陳皮的話，還是建議使用天然晾曬的方法制作，效果更好。

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