疫情旗艦， 新會陳皮的好處被公開，越來越多的人開始使用陳皮泡水喝，以此來健康養生。但當我們購買新會陳皮時卻發現，看上去跟橘子皮差不多，但價格卻非常貴，品牌的通常幾百上千，小牌子的也都是幾十塊錢，并且都是論克賣。

對于普通人來說，這種價格顯然比較貴了。于是，有些人想，自己能不能做陳皮泡水喝呢？答案是肯定的，但有一些事情需要特別注意，并不是說隨便拿來一些橘子皮就可以制作陳皮的。

自己能否制作陳皮？

有人可能覺得陳皮的制作過程很復雜，必須要專業的人才行。其實并非如此，陳皮的制作過程其實很簡單，如果喜歡，自己在家是完全可以制作的。

但是，陳皮并不適說把橘子皮曬干就行了。

橘子皮可以用來制作陳皮，但曬干僅僅只是第一步，最重要的是如何保存陳化，因為陳皮必須要陳化3年以上才能叫做陳皮，否則就只能叫做“干橘皮”，雖然泡水也能喝，但對身體好處有限，并且還有一定的危害。

那么，制作陳皮需要注意哪些問題呢？

制作陳皮的注意事項

1、如果是為了陳皮的藥用價值，治療某些疾病，那么只能選擇茶枝柑、大紅袍、溫州蜜柑、福橘這4種，只有這4種柑橘皮制作的陳皮才能達到入藥標準，其他柑橘皮制作的陳皮是達不到的。

2、必須選擇完全成熟的柑橘皮，沒有成熟的果皮制作的是青皮而不是陳皮，青皮與陳皮的功效與作用不同，口感也不同，需要特別注意。

3、如果是普通水果店或超市購買的柑橘，通常表面會有保鮮劑、石蠟等物質，需要進行徹底清洗，以免對身體造成危害。

4、如果對功效有一定要求，建議自然晾干；三蒸三曬對營養物質有破壞作用。

5、保存陳化時，要選擇干燥通風良好的環境，不要太陽直射，并且容器要選擇透氣性好的。

6、陳化過程中要注意翻曬和檢查，避免陳皮返潮導致發霉、生蟲等情況發生。

7、陳化3年以上就是陳皮，但如果泡水喝，建議陳化5年以上，口感會更好。

通過本文，我們知道自己是可以制作陳皮拿來泡水喝的，但需要7個問題，并不是把平時吃的橘子皮曬干就可以了。

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