家里吃的桔子皮能用來做陳皮的。但是不是所有的桔子皮都可以制作陳皮的，而且自己制作的陳皮效果沒有外面的好。下文為大家詳細介紹一下。

陳皮

普通橘子皮：因為在種植最初的時候不是為了做陳皮，在種植的過程中會打農藥，等到成熟之后因為其表面有農藥殘留，普通水洗難以清除，容易刺激腸胃，造成身體不適。

陳皮：做藥用，其質量必須符合《中國藥典》的規定，否則屬于假劣藥品，銷售假劣藥品處罰是非常嚴重的。 一般情況下陳皮作為中藥飲片用，是通過GMP認證的合法中藥飲片生產企業，經過凈制、切制、質量檢驗后才能做藥用的。質量檢驗中就有相關農藥殘留的經營項目。不會有藥物的殘留，所以比較安全。最好的陳皮是在廣東新會，營養成分及黃酮類物質含量更為豐富。

桔子皮制作陳皮

如果要知錯陳皮的話，最后是用沒有打過農藥的桔子皮來制作，再制作陳皮的時候只要選擇天氣好的時候將其放在太陽下曬幾天即可。

只是陳皮需要長年曬制才能積累一定的藥效，像1-3年左右的陳皮被稱為新皮，此時是陳皮的初級階段，藥效還未完全散發。

曬制時間在6-10年左右的陳皮形狀開始逐漸穩定，此時陳皮的藥效也是最好的，這樣的陳皮就能用來入藥。自己曬的話可能曬不了那么久，這樣曬出了的陳皮品質會沒那么好。

綜上所述，家里吃的桔子皮能用來做陳皮的。但是最好是要選擇沒有打農藥的，而且自己曬制的陳皮藥效可能沒有很好。

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