做陳皮的柑中，最好的是新會的茶枝柑，是制作新會陳皮的材料。茶枝柑并不是只有新會才有，但因為地理環境的原因，在新會生長的茶枝柑是最好的，制作的陳皮功效和作用也是最強的。

自己在家制作陳皮用什么品種的柑

一般在家自己制作陳皮可以選擇常見的橘子,而且要用熟透了的桔子來做,熟透了的桔子吃起來比較甜,如果桔子沒有成熟,這種桔子吃起來就會很酸,用這種皮做出來的不是陳皮而是青皮。

做陳皮用什么樣的柑皮比較好

在做陳皮的時候,一定要選擇比較薄的皮來做,因為在家制作陳皮一般是在太陽下進行暴曬,如果太厚,曬不透容易發霉。

正是因為這個原因，橙子的皮一般不會用來制作陳皮，因為橙子的皮非常厚，容易發霉，并且橙子的成分和橘子還是有區別的，并不是制作陳皮的最佳材料。

做陳皮的橘子有幾種

其實，可以做陳皮的橘子品種主要有茶枝柑、甌柑、四會柑、冇柑、蕉柑。紅橘這幾種。這些品種的橘子，由于品種的不同還需要分等級，陳化后的功效差異也比較大。例如普通陳皮和新會陳皮（廣陳皮）就相差萬里，新會陳皮無論功效還是價格都比普通陳皮高出不少。所以在自制陳皮的時候，要注意細節選擇哦。

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