陳皮存放時(shí)間久了，就會(huì)變得很輕很薄，這是正常現(xiàn)象。反而，如果陳皮經(jīng)過多年的陳化和保存，反而沒有什么變化，這樣的陳皮才是有問題的陳皮。

陳皮存放為什么會(huì)變輕

新制作的陳皮，經(jīng)過初步的晾曬后就可以保存和陳化了，這個(gè)時(shí)候的陳皮表面是干的，但內(nèi)部還有很多的水分和糖分等。在保存的過程中，陳皮還會(huì)發(fā)生返潮的現(xiàn)象，需要定時(shí)或不定時(shí)進(jìn)行翻曬的操作。隨著時(shí)間的越來越長，水分逐漸散去，糖分也會(huì)慢慢分解，水分占據(jù)陳皮的重量比重是非常大的，因此隨著水分的散去，陳皮的重量自然會(huì)變得很輕。

陳皮存放為什么會(huì)變得很薄

陳皮存放后，不僅會(huì)慢慢變得更輕，同時(shí)也會(huì)變得更薄，原因有兩個(gè)：1、陳皮中的水分散去后，陳皮變干，陳皮內(nèi)部纖維會(huì)收縮，因此陳皮會(huì)變得比原來更薄；2、陳皮內(nèi)部有一層白色的內(nèi)囊，隨著存放時(shí)間的增加，內(nèi)囊變得干燥，并慢慢脫落，沒有納囊覆蓋的陳皮，自然會(huì)變得很薄。

正宗的陳皮隨著時(shí)間的存放，會(huì)變得很薄很輕，發(fā)現(xiàn)這種情況不要驚慌，這都是正常現(xiàn)象。而且，這也在一定程度上說明了陳皮陳放了足夠的年份，要知道年份如果太低的話，內(nèi)囊不會(huì)脫落，水分和糖分也有大部分的殘留，陳皮的重量是不會(huì)有明顯的減輕的。

加微信 nkk7575 免費(fèi)領(lǐng)紫砂杯，泡茶更香醇