你是不是覺得陳皮只要是干的，存放起來就不用曬太陽了？畢竟拿出來晾曬比較麻煩，還有可能造成陳皮破損。事實(shí)上，陳皮即便是干燥的，存放過程中也需要拿出來曬太陽，不過年份不同的陳皮晾曬方法和時(shí)間是不同的。

1、1-3年的陳皮：

這個(gè)年份的陳皮，每次曬干的時(shí)間是30分鐘至1小時(shí)之間。因?yàn)樾轮脐惼さ膬?nèi)部水分比較多，而油包和藥用成分尚未完全的轉(zhuǎn)化掉，所以在曬太陽的時(shí)候需要避免過度的暴曬，以免造成內(nèi)部成分的損失。‌

而且曬太陽的時(shí)間都選擇在晴朗的早晨或者是傍晚時(shí)分，晾曬在通風(fēng)良好、暴曬的的地方。

2、3-5年的陳皮：

這個(gè)年份的陳皮，每次曬干時(shí)間是1-2小時(shí)。因?yàn)檫@個(gè)時(shí)期的陳皮已經(jīng)經(jīng)歷了一段時(shí)間的陳化，其內(nèi)部成分逐漸的穩(wěn)定，曬太陽的主要目的是為了去除多余的水分和殘留的異味，從而促進(jìn)進(jìn)一步的陳化。所以在曬太陽的時(shí)候可以選擇晴朗的天氣，晾曬在通風(fēng)良好、暴曬的地方。

3、5年以上的陳皮：

這個(gè)年份的陳皮，每次曬干時(shí)間是30分鐘至1小時(shí)。這個(gè)年份的老陳皮其性狀已經(jīng)趨于穩(wěn)定，并且香氣濃郁，在曬太陽的時(shí)候要注意避免陽光的直射和高溫，可能會失去其珍貴的香氣和藥用價(jià)值。所以在曬太陽的時(shí)候可以選擇清晨以及傍晚的微弱陽光，晾曬在通風(fēng)良好、陰涼的地方。

以上就是陳皮在不同年份階段，翻曬的具體內(nèi)容。需要注意的一點(diǎn)就是，陳皮雖然存放過程中需要翻曬，但翻曬不能太頻繁，頻繁翻曬對陳皮也有壞處。具體內(nèi)容我們在《 陳皮經(jīng)常翻曬能加速陳化，但要注意這些問題！》中有過專門的介紹，有興趣的朋友可以去看看。

總之，陳皮在存放過程中是需要曬太陽的。但是曬太陽與否是根據(jù)陳皮的干燥狀態(tài)以及陳皮的年份和天氣決定的。如果陳皮有發(fā)霉跡象的陳皮就要拿出來緊急處理翻曬了，天氣不好時(shí)可以暫時(shí)把清理后的陳皮放烤箱低溫烘烤。

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