陳皮存放10年重量會減少多少？這個要看是從新皮的重量開始算還是從曬干后開始計算。如果從新皮開始算，那么十年后重量會減輕4~5成左右；而如果從曬干后開始算，10年重量減少通常約1成。下面陳皮之家詳細為大家分析。

陳皮存放10年重量減少多少

1、從新皮開始計算

嚴格來說，新皮并不能算是真正的陳皮，但日常生活中許多人會直接把其叫做陳皮。因為新皮中含有大量的水分，因此重量的減少幅度是非常大的。

陳皮新皮存放10年，除了會減少大量的水分重量外，還會因為內部的營養物質特別是揮發油揮發導致的重量減少，以及保存過程中，內囊的脫落等等。

所以陳皮重量減少的幅度會非常大，一般20斤新皮保存10年后，大概剩下9斤左右。

2、從干皮開始計算

如果是從陳皮曬干后開始計算，那么保存10年的重量主要就是揮發油和內囊脫落造成的。揮發油的揮發量是比較少的，更多的揮發油是進行了轉化，而內囊的脫落，前10年的脫落也并不多，通常來說1斤陳皮放10年后，大概會有0.95斤左右。

以上的內容我們沒有把陳皮保存過程中的破損、生蟲、發霉等因素計算進去，如果加上這些因素，那么陳皮10年后損失的會更多，這也是陳皮年份越高價格越高的重要原因之一。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇