陳皮是黑色的好還是黃色的好？理論上來講，陳皮陳放的年數多了，陳皮的質量好，所以陳皮還是黑色的好，年份越久的陳皮越貴，黃色的陳皮說明陳放年份少，所以陳皮的顏色還沒有怎么轉化。

“陳皮是黑色的好還是黃色的好？朋友買了陳皮是黃黃的顏色，我領的顏色是黑褐色的。我也不懂，但是，我泡水喝我自己領的味道微微苦，有微酸的香味。我朋友的黃色的我也嘗了，很酸很澀，苦的很，但是他的很便宜啊。”

這位朋友問的好，也說出了問題的精華，新會陳皮是經過5年以上陳放的顏色基本黑褐色了，時間越長顏色會越黑越好。在市場上這20克陳皮價值30元。所以新會陳皮市場價很高，很多人是望而卻步的。

黃色的陳皮應該是普通陳皮的做的可能性比較大，因為一般新會陳皮都是采用大紅柑的大紅皮制作的，所以，陳化完是褐色的多。而黃色的陳皮應該是陳化時間太短了，顏色沒來得及轉化，所以顏色淺，口感也不太好，藥效也會相對弱一些。這就是便宜的原因。

不過市場上的有些陳皮發黑的，不完全都是因為陳皮陳放時間長的，有些商家也會通過一些方式把陳皮做舊，染黑，這樣就能賣高價了，所以，不是所有的黑色陳皮都一定是黑色的好。所以，有時候黑色的陳皮泡水如果很苦，沒有香味，也不是好的。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇