是的，新會陳皮內外都是黑色的就是假的，新會陳皮再存放的時候年份越長顏色也會越深，但是這個深是不會變成黑色的，下文為大家詳細介紹一下。

新會陳皮的顏色

新會陳皮陳化過程，受氣候變化、溫濕度、儲存環境、儲存方式、儲存容器、柑果成熟度、光照等多方面影響。無論是外觀顏色還是氣味口感，新會陳皮在每個階段都會轉變成獨一無二的自己。

外皮：新會陳皮的外皮顏色會隨著陳化年份的增加而逐漸加深。一般來說，新會陳皮外皮的顏色會經歷從鮮紅色到暗紅色，再到淺棕色、淺棕帶褐色，最后變為棕褐色的變化過程。

內瓤：新會陳皮的內囊顏色同樣會隨著陳化時間的增長而變化。內囊顏色的變化是從雪白開始，逐漸變為自然泛黃帶白、微黃中帶暗白，然后是微黃，最后呈現出黃中帶褐色。

年份：同時，新會陳皮的顏色與年份有一定的關系，但并不是唯一標準。

新會陳皮是黑色的

新會陳皮的外皮和內囊都呈現黑色，這可能是因為陳皮被烘染或有人為造舊的情況，這種情況下陳皮的品質就是有問題的，建議不要購買。

還有一種情況就是陳皮在陳曬過程中沒有過好晾曬的，或者是存放導致陳皮變質了，也會變成黑色的，這時候的陳皮就是有危害的了，最好不要購買。

綜上所述，新會陳皮內外都是黑色的就是假的。

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