新會陳皮根據采摘的時間可以分為青皮、二紅皮和大紅皮，這是很多人都知道的。但是還有一種，比青皮采摘時間還要早，叫做小柑胎，也是比較受人喜歡的一種茶品。

只是，有人購買了小柑胎后發現，顏色是黑色的，這是為什么呢？

小柑胎的價格相對來說，比青皮和紅皮價格都要高一些，因為少一個柑胎就意味著少一個成長柑果子，所以收藏價值也比較高。

小柑胎為什么是黑色的

小柑胎和新會陳皮一樣，都是天然生曬的，因為它生長時間短，糖分非常少，因此曬出來之后顏色會發黑。

首先將摘取的果子清洗消毒，之后自然曬干保存，就變成一顆顆黑珍珠了。

果子自然曬干之后，保存了柑果里絕大部分的揮發精油，使茶水的口感和香氣更佳。

小柑胎有什么功效

小柑胎具有理氣健脾、疏肝潤肺、止咳化痰、潤燥祛濕等功效。口感酸甜，能夠消食解膩、止咳化痰，對于脾胃弱、常常積食的人來說，常喝柑胎果茶有很好的消食功效，還能夠有效的減肥、改善水腫、肥胖等體質。

小柑胎不比小青柑，直接開水沖泡就行，最好是用水煲，幾分鐘后，茶色變金黃色、散發出陣陣清香。

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