一般來說假的陳皮聞起來會有一股淡淡的塑料的味道，正宗陳皮聞起來都是比較香的。

陳皮有股塑料味道是不正常的，一是可能變質了，壞了，要不就是商家放在塑料瓶或者塑料袋里面保存了。所以，不好的塑料瓶或者塑料袋保存完的陳皮就會出現塑料味，正宗的陳皮味道是有陳香味的。

陳皮時間短的最好用麻袋保存，三年以內的放在麻袋保存會加速陳化過程。超過三年的放在紙箱里面或者玻璃瓶或者鐵罐子都行，質量差的塑料袋其實很影響陳皮的陳化質量與藥效。

即便用塑料袋或者塑料瓶裝陳皮，也要選擇食品級的塑料袋或者塑料瓶，一般由PE 聚乙烯PP 聚丙烯制作成的，食品用包裝袋。食品袋主要材料一般為 PE 聚乙烯PP 聚丙烯 ，食品袋廣泛于食品包裝。

正宗陳皮什么味道

1-5年陳皮帶刺激香味，果酸味重；

5—10年的新會陳皮略帶柑香；

10—20年的柑果味基本消去，柑香味漸濃；

20年以上的要刮破表層才嗅到甘醇香味；

30年以上的陳皮有濃濃的香味；

建議使用5年以上的陳皮會更好，口感甘醇，陳香味濃，淡淡飄香，回味悠長。

一般保存陳皮的容器超過5年的多數選擇鐵罐子，超過10年的會選擇玻璃罐子，正宗食品級塑料袋包裝基本都是正規商家售賣的包裝。

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