正宗新會新皮有哪些特征
買新會陳皮我們最怕買不到正宗的新會陳皮,今天為大家分享一下新會陳皮的6個特征,幫助大家在購買的時候可以準確挑選到真正的新會陳皮。下面跟隨陳皮養之家一起來看看,正宗新會陳皮有哪些特征吧。
正宗新會陳皮有特征

- 1、新會陳皮表皮呈豬鬃紋,油包粒突出,有光澤,有油氣富有層次感。
- 2、一般存放五年以上的新會陳皮,會有陳皮獨有的芳香味,而且味道濃郁,并且陳皮每年氣味都會有變化,會愈發醇香。
- 3、用指甲刮其表皮,刮過的地方突顯油光,聞之有明顯的香味。
- 4、撕一小瓣新會陳皮吃,口感為微苦,甘,香,如果出來的口感是苦,澀,痹,那就不是正宗新會陳皮。
- 5、正宗新會陳皮,喝了還想喝,特別是高年份的,泡茶三十多泡,仍回甘香滑,無苦澀味,但若一壺水過后就變得淡而無味,那多半是做舊的外地陳皮。
- 6、正宗新會陳皮通常都會帶有疤點,這個疤點叫臺風疤(因為新會地域位于珠江三角洲,地理位置獨特,依山傍海,常有臺風過境。這些疤正是臺風留下的痕跡)。
通過這六個特點你就能比較準確的判斷出,什么陳皮是正宗的新會陳皮,而什么樣的陳皮是假陳皮。千萬不要盲目購買,花了錢卻買到假陳皮,不僅沒有好處,反而可能的身體造成傷害。因為假的陳皮很多都是化工壺皮,對人體是沒有任何好處的。
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