新會陳皮的紅皮和青皮哪種好
提起陳皮很多人都知道,但是說到陳皮分為青皮和紅皮很多人就會比較陌生,特別是北方人,因為陳皮產(chǎn)自南方地區(qū),所以北方人對陳皮的分類很陌生,那么新會皮是青皮好還是紅皮好呢?接下來我們一起聊聊。
新會陳皮是青皮還是紅皮好

這兩種顏色的果皮區(qū)別不大,主要是根據(jù)需要選擇。陳皮之所以有青皮和紅皮之分是因為采摘時間不同,青皮是第一個階段也就是每年的8月左右就開始采摘了,這個時間的橘子果實還未成熟,所以果皮是青色的。
陳皮的紅皮是每年的11月左右才開始采摘,也是采摘最晚的,這個時間的果子已經(jīng)完全成熟了。這個時間的果子皮油室非常飽滿,糖分也很大。
新會陳皮的青皮其實入藥更多些,這個階段采摘產(chǎn)出的青皮入藥藥性會很烈,味道也很重。不太適合泡水,口感比較酸澀苦。
上面剛才提到紅皮是橘子完全成熟了,所以這個時間果皮上面的油室和糖分是最多的時間,所以紅皮泡水喝會比較合適,口感不那么酸苦澀,還會比較酸甜,而且新會的大紅皮是做陳皮的最佳選擇。

有人會疑惑既然新會陳皮顏色和口感都有區(qū)別,那是不是功效也有區(qū)別,其實不然,陳皮中青皮和紅皮藥效方面區(qū)別不大,只是青皮藥性比較烈比較急,紅皮藥性比較緩一些。在助消化和止咳化痰方面都可以達到。
如果您對新會陳皮功效方面不是很了解,建議您可以添加下方微信免費領(lǐng)取新會陳皮試喝。就能感受到新會陳皮的真實狀態(tài)。
加微信 nkk7575 免費領(lǐng)紫砂杯,泡茶更香醇

上一篇




