陳皮是一種非常受歡迎的中藥材，也是一種廣泛應用于烹飪和糕點制作的調料。而制作陳皮的主要食材是陳皮果子，那么，做陳皮的果子長什么樣呢？

一、果實外觀

陳皮果子外觀呈半球形或橢圓形，一般直徑為25厘米，表面呈黃褐色或深棕色，具有光澤。果皮厚度一般在12毫米之間，質硬而有彈性。果皮上有許多小凸起，其中有些是果核的印跡，有些則是果皮上的油腺，這些油腺是陳皮的香味來源。

二、果實內部結構

陳皮果子內部結構分為果皮、果肉和果核三部分。果皮是陳皮的重要部分，包含著豐富的香氣和營養成分。果肉是果子的主要部分，一般占整個果子的50%70%，具有酸甜味和清香味。果核則是果子內部的硬殼，一般占整個果子的10%30%，里面含有一粒種子。

三、果實的特點

陳皮果子具有一定的苦澀味和酸味，但同時也帶有清香味和芳香味。在藥用方面，陳皮果子具有健脾、開胃、化痰、解郁、理氣等功效；在食用方面，陳皮果子可以用于制作糕點、茶葉、糖果等美食。

四、陳皮果子的選購和保存

選購陳皮果子時，應該選擇表面光滑、色澤鮮亮、香氣濃郁、果實硬實有韌性的陳皮果子。而陳皮果子的保存則需要放在干燥、陰涼、通風的地方，以免受潮發霉和變質。

陳皮果子是制作陳皮的主要食材，其外觀呈半球形或橢圓形，表面呈黃褐色或深棕色，具有光澤。果皮厚度一般在1~2毫米之間，質硬而有彈性，果皮上有許多小凸起，其中有些是果核的印跡，有些則是果皮上的油腺。陳皮果子具有一定的苦澀味和酸味，但同時也帶有清香味和芳香味，具有多種藥用和食用功效。在選購和保存時，需要注意果實的外觀、香氣和保存環境，以保證其質量和效果。

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