新會陳皮為什么那么貴?3個原因都很真實!
新會陳皮的價格比普通陳皮要貴不少,很多人都覺得都是陳皮,普通的跟新會的都差不多,為什么新會陳皮價格那么貴呢?看完下面的內容你就明白,其實新會陳皮貴有貴的價值。
1、營養成分更豐富
好東西不便宜,這個道理大家都懂。新會陳皮比普通陳皮價格貴,因為新會陳皮的原材料更加優質,新會位于珠江三角洲沖積平原,土地肥沃,土壤的表土層十分深厚,有機質極其豐富,是種出優質柑橘的十分理想的生長環境,新會茶枝柑中的營養物質要比其他柑橘更加豐富,制作出來的新會陳皮的功效和作用也更強,價格自然也更高。
地道新會柑全身是寶且藥食同源,是不可多得的優秀品種,既可鮮食,又可加工成柑餅或果汁,但皮比肉貴,其柑皮是正宗地道新會陳皮的原料。
2、制作難度高
和普通陳皮烘干存放不同,新會陳皮必須是要天然生曬、自然陳化的。因為是天然的晾曬,天氣的影響非常大,所要投入的人力物力就比較大,成本更高;加上好的新會陳皮要求干倉陳化,所以工廠需要大量的資金購買和維護純干倉倉庫的設備,再加上新會陳皮陳化過程中由于氣候的不穩定,需要空調、抽濕機等設備經常開著,電費也算一個巨大的成本。
3、藥用價值更高
新會陳皮,陳久者良,科學研究發現,其在久儲的過程中揮發油類成分在不斷遞減,黃酮類物質含量不斷遞增,從而令其藥性逐漸趨于平和,使藥性發揮得更好、藥用價值越更高。
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