新會(huì)陳皮是沃柑皮嗎？有這樣疑問(wèn)的朋友不在少數(shù)，請(qǐng)大家記住一點(diǎn)，新會(huì)陳皮只能是茶枝柑皮，而且是廣東新會(huì)地區(qū)生長(zhǎng)的茶枝柑的皮才行，其他任何柑橘的皮都不能制作新會(huì)陳皮。

新會(huì)陳皮是沃柑皮嗎

新會(huì)是我國(guó)廣東的一個(gè)地方，新會(huì)陳皮肯定是從廣東新會(huì)出產(chǎn)制作的，而沃柑是我國(guó)廣西等地特有的，如果真的是用沃柑制作陳皮，那么就可能不叫新會(huì)陳皮了，而是叫廣西陳皮。

兩者的差別不僅僅是地域和品種的不同，而是在很多地方都有很大的區(qū)別。比如營(yíng)養(yǎng)成分的種類、含量等，又比如產(chǎn)量、價(jià)格、口感、藥用價(jià)值等各個(gè)方面都有很大的區(qū)別。

沃柑皮雖然也能制作陳皮，但只能是普通陳皮，與新會(huì)陳皮的差距是非常大的。

新會(huì)茶枝柑優(yōu)勢(shì)在哪里

茶枝柑起源于新會(huì)，并極大的保留野生柑橘的特征，歷史上種植的新會(huì)柑有大種油身、細(xì)種油身、大蒂和高督四個(gè)品種。經(jīng)過(guò)不斷的種植總結(jié)，目前采用品質(zhì)最好的大種油身和細(xì)種油身系來(lái)種柑制皮。

再加上新會(huì)特殊的地理環(huán)境優(yōu)勢(shì)，使得茶枝柑成為了不同于其他制作陳皮的柑果存在，茶枝柑中有著特有的物質(zhì)，與普通陳皮比較，新會(huì)皮中揮發(fā)油的含量更高，所含的化學(xué)成分更多，含檸檬烯、 月桂烯、 松油烯等藥理活性較強(qiáng)的成分，具有鎮(zhèn)咳、祛痰、抗菌等重要作用。

這些全部都是茶枝柑所獨(dú)有的，一般的柑果皮達(dá)不到，所以才有了新會(huì)陳皮，能夠成為陳皮之最。

茶枝柑為何只有新會(huì)才有

既然茶枝柑如此好，而且制作出的陳皮屬于陳皮之最，為什么不采用全國(guó)各地全部種植茶枝柑呢，其實(shí)這是因?yàn)椴柚Ω屉m然是新會(huì)陳皮的成名條件之一但卻不是唯一。

新會(huì)特有的三山四水地理?xiàng)l件，以及特有的完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，和非常成熟的生產(chǎn)技術(shù)，這些都是歷經(jīng)六百年存下來(lái)的，一般地區(qū)想純靠茶枝柑復(fù)制新會(huì)陳皮的模式，沒(méi)什么用。

以上就是關(guān)于“新會(huì)陳皮是沃柑皮嗎？”的介紹，我們了解到沃柑皮 制作的陳皮和新會(huì)陳皮有很大的差距，新會(huì)陳皮只能使用新會(huì)茶枝柑才能制作，而且其他地方種植不出品質(zhì)這么好的茶枝柑。

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