第一買陳皮的朋友，因為對陳皮不是很了解，往往可能會買錯，甚至買到假的陳皮。所以，學會怎么分辨新會陳皮真假是很重要的，但很多時候沒有經驗的我們，就算了解一些方法也很難確定。

因此，通常我們會建議新手朋友最好免費領取一份陳皮試喝裝，觀察手里的實物，再結合下面6個方法，就可以比較準確做出正確判斷。

1、看外觀

新會陳皮質地柔韌，都是三瓣齊整，基部相連，裂片向外反卷，淡黃色內表面外露，能看到圓形油點。用手指甲輕刮陳皮表面，有油光。而非新會產區的陳皮常剝成數瓣，基部相連，普遍片張小，表皮沒油氣、沒有光澤、沒有卷邊現象，有的破裂為不規則的破裂片。

2、辨色澤‌

新會陳皮外表面為褐黃色、澤棕紅色，皺縮，有許多凹入的油點。而非新會產區陳皮外表面橙紅色、黃棕色至棕褐色，內表面淡黃白色。

3、聞香氣

新會陳皮香氣醇厚濃郁，味輕微辛而不甚苦，時間越長而愈發奇香。而非新會產區陳皮香味不明顯，味辛且苦。

4、試手感

新會陳皮質輕且易于折斷，年份越短皮身越軟，年份越長，手感越硬、質輕。而非新會產區的陳皮通常是質硬而脆。

5、看茶湯

新會陳皮用于泡茶，氣味芬芳，耐泡度很高，用于煲湯，長時間的燉煮，陳皮不易煮爛。而非新會產區陳皮用于泡茶，香氣不足，耐泡度很低，用于煲湯，陳皮容易煮爛。

6、嘗口感

新會陳皮食用口感非常好，過齒留香，有回甘口感，無苦澀味。而非新會產區的陳皮泡茶喝沒有甘甜味和回甘口感，而有苦澀味或香料味。

以上六種都是分辨新會陳皮真假的方法，購買陳皮的時候可以綜合使用三四種方法，以便有效地分辨新會陳皮的真假。

加微信 nkk7575 免費領紫砂杯，泡茶更香醇