兩三年前自己曬的橘子皮可以當作陳皮用嗎？自己曬的橘子皮不能當陳皮用，它沒有陳化沒有陳皮的功效。

為什么自己曬得橘子皮不能當陳皮用

1.柑橘皮不是全都可以做成陳皮的

事實上只有成熟了的柑橘的皮才能做成陳皮，不是所有新鮮的柑橘皮都能拿來使用。自制的橘子皮并不能當藥來用，從功效來說自制的橘子皮雖說有一定的理脾健胃的功效，但是不能當藥草用，其與精心按照工序制作的陳皮的藥效相差甚遠。

2.做陳皮的條件嚴苛工序繁瑣

做陳皮選用的是成熟的橘子皮，對其品種、產地、采收時間都有嚴格的要求。

通常來說新鮮的柑橘皮蛻變成陳皮需要很多繁瑣的工序。首先要在太陽下將柑橘皮曬干保持干燥，放入陶罐或者瓷罐最為好，用塑料袋扎緊罐口密封60天到150天。拿出來再以濕潤空氣加濕后讓每一片果皮軟化。完成后把軟化了的柑橘皮扎緊固定好，再風干。最后把風干好的柑橘皮拿到太陽下暴曬，經過多道繁瑣的工序制成陳皮將其密封存放。

一般都要放置一年以上才可使用，陳化三年以上才能稱為陳皮。

3.陳皮的功效

陳皮能夠健脾祛濕，化痰止咳、調理食欲不振和消化不良等癥狀。此外，陳皮還可以用來燉湯、煮粥、燒菜等，不僅起到提味的作用，還對人體健康有益。

因此，兩三年前曬干的橘子皮不能當陳皮用。自制的陳皮不靠譜，不但不能發揮它的藥用價值，還會刺激腸胃。想要品嘗真正的陳皮可以加微信免費領取，試試陳皮的功效。

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