陳皮養生雖好，但有不少雷區需要避開，以下為大家詳解介紹幾種主要的情況。

陰虛火旺者慎用

陳皮性溫燥，陰虛火旺人群表現為舌紅少苔、夜間盜汗等，長期用其泡水喝，易加重口干舌燥、咽喉腫痛等癥狀。若必須使用，建議搭配菊花等中和溫性，單次用量不超 3 克，每周飲用不超 3 次。

避免空腹飲用

陳皮含揮發油，會刺激胃黏膜，空腹喝易引發胃痛、反酸，餐后 1 小時飲用為宜。尤其胃腸潰瘍患者更要避免，或可改用炒制陳皮，也可與紅棗同煮來減輕刺激。

不可過量使用

每日陳皮用量超 10 克易引發便秘、口瘡等上火癥狀，保健用量以 3 至 6 克為佳，連續飲用別超 7 天。夏季或干燥季建議減量，還可搭配梨片等一同泡水。

注意藥物相互作用

陳皮可能會降低人參、黃芪等補氣中藥的藥效。與抗凝西藥華法林同服，易增加出血風險；和降壓藥同用，可能會讓降壓效果過強，引發低血壓。慢性病患者使用前，最好咨詢下醫師。

霉變陳皮勿用

陳皮儲存不當易生黃曲霉菌毒素，這種毒素耐高溫無法靠泡水分解。陳皮若出現白霉斑或有哈喇味，應立即丟棄。日常要把它放陰涼干燥處，梅雨季過后需晾曬防霉。

孕期女性慎用

陳皮揮發油或許會刺激子宮平滑肌，孕早期大量飲用有流產風險。若孕婦有孕吐等需用陳皮的情況，要在醫師指導下配伍紫蘇葉等，單次控制在 2 克內。

綜上所述，以上這些人群都不要飲用陳皮。

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