關注陳皮的朋友都聽說過硫黃熏制的陳皮，但這種陳皮究竟有什么特點，該怎么進行區分呢？下面陳皮之家為大家分享硫黃熏制陳皮的特征，幫助大家快速分辨，避免買到硫黃熏制的陳皮。

硫黃熏制陳皮的幾個特征

1、外觀顏色方面特征

硫黃熏過的陳皮，顏色一般比較鮮艷，為明亮的橙黃色，有的會偏紅；另外，表面會非常光滑，但卻沒有油光。

保存時間長了之后，硫黃熏過的陳皮，因表面附著的硫黃微顆粒氧化，導致顏色迅速變黑。正宗陳皮則是隨著時間慢慢顏色變深。

2、味道方面的特征

硫黃熏過的陳皮，會有一股很刺鼻的硫黃味道，有的朋友不太了解這種氣味，會誤以為是“中藥味”。

真正的陳皮，沒有刺鼻的味道，只有淡淡的柑香（中年份）或果香（低年份）。

3、口感方面的特征

硫黃熏過的陳皮沖泡后，口感苦味比較重，還帶有刺鼻味；而正宗天然生曬的陳皮，則是醇香甜味，帶有微微的苦味（隨著年份增加，苦味會變淡）。

硫黃熏制的陳皮有什么危害

正常情況下，硫黃熏制的陳皮本身沒有什么大的危害，硫黃本身也是一種藥材，用量不多的情況下，對身體不會造成傷害。

但是，用硫黃制的陳皮，都是低年份陳皮，甚至是橘皮，而不是真正的陳皮。利用硫黃熏制來假冒陳皮，這樣的陳皮吃了之后沒有任何功效，甚至如果多吃，還會因為刺激性強，從而引起腹痛、腹瀉等癥狀。

所以，上面介紹的硫磺熏制的陳皮有什么特征大家一定要牢記，買陳皮的時候認真鑒別，不要買到硫黃熏制的陳皮。

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