青皮陳皮和大紅陳皮從大的方面來看，都屬于一種藥材，畢竟都叫陳皮，不過一個青色，一個大紅，在口感上來講，青皮陳皮屬于沒有糖分，大紅陳皮有充足的糖分，所以泡水方面還是大紅陳皮口感更好，而我們加微信ket545不花錢領取的新會陳皮體驗裝就是大紅陳皮的不同年份供大家品嘗辨別。

青皮陳皮與大紅陳皮采摘時間區別

青皮陳皮是每年最先采摘的果子，此時的果皮還沒有著色，所以，完全是青色的果皮摘下來之后有這些用途，可以做青皮入藥，也可以做小青柑，也是我們廣東人的最愛。

大紅的陳皮采摘時間是每年最晚的，也就是到每年的11月份以后才開始采摘，此時的大紅皮的果子已經完全成熟，果皮糖分非常充足，適合泡水煮茶，也適合入藥、燉湯。

青皮陳皮和大紅陳皮入藥方面區別

青皮陳皮和大紅陳皮在功效方面區別不大，只是青皮陳皮與大紅陳皮的用法有所區別，青皮陳皮的用法一般不適合泡水，味道會非常苦、澀，酸，所以青皮多數都是入藥，性質比較猛一些。

大紅陳皮既能入藥還能泡水，糖分足，所以泡水喝口感很甜，入藥比較柔和，緩慢，越是陳化時間長的大紅陳皮在口感上越是舒服。

青皮陳皮和大紅陳皮哪個更好保存

青皮陳皮好保存，大紅陳皮不好保存，青皮陳皮曬干稍微慢一點，但是，曬干之后保存起來就基本不會出什么意外，大紅陳皮由于糖分很高，曬干的時候就比較難干，干了以后裝起來糖分還會容易析出，所以，在保存大紅陳皮的時候會容易招致蟲蛀，或者燒皮。

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