新會陳皮與福建陳皮區別可以分為外觀、顏色、泡水口感，藥效區別也比較大，下面詳細為大家介紹：

新會陳皮的外觀基本特征

新會陳皮三瓣整齊（這也是新會陳皮獨有的特征），基部相連，新會陳皮揮發油的成分含量是最大的，對著光會看到油包多而密集，還更均勻。

新會陳皮相對小一點，陳化過幾年的陳皮裂片向外反卷，露出淡黃色內表面，有圓形油點。

新會陳皮略呈黃綠色（果實完全成熟情況下，果皮呈大紅色），表皮油胞突出，有光澤感。但由于臺風的影響，機械硬疤痕較多，加上溫度較高，常見的表皮油胞有放射性爆裂現象。

再者，完全成熟的新會陳皮由于糖分高，陳化后泡水煮水口感比較甜，陳香味比較重。藥效也是陳皮中最好的。

福建陳皮的特點

福建陳皮和一般陳皮都差不多，福建陳皮一般做成四瓣，顏色呈紅黃色，福建陳皮比新會陳皮稍大一點，外皮沒有新會陳皮油包多，泡水口感比較苦澀酸，藥效方面也沒有新會陳皮藥效好。但是，福建陳皮比新會陳皮便宜是事實。

所以在陳皮界，新會陳皮與福建陳皮相差還是比較多，所以，新會陳皮價格與福建陳皮價格價格有差距也可以理解。那泡水就不能選福建陳皮嗎？也可以選，但是，論口感和藥效區別還是新會陳皮好。

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