新會陳皮年份越長效果越好，陳皮是以年份來決定效果的，所以新會陳皮陳化的時間越長，效果越好價值越好。但是最低的新會陳皮也是3年以上的，年份越長營養越多，藥效越多。

新會陳皮年份根據自己的需求

新會陳皮一般陳化到20年左右的時候性狀就穩定下來了，新會陳皮年份這么多我們該這么多我們該怎么選，這就要看是入藥治療還是日常保健養生的，入藥治療還是選擇年份久的新會陳皮更好。日常的養生保健其實3-5年的就夠了，所以購買新會陳皮是根據自己的需求的。

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新會陳皮日常保健選擇

一般新會陳皮3-5年的藥效沒有那么高，陳化的年份沒有那么久，所以3-5年的一般就夠用了，一般高年份新會陳皮因為儲存年份太久所以價格也是很高的，但是相對的營養成分也多。雖然說新會陳皮年份越多越好，但是如果只是日常保健用的那適合自己的才是最好的。日常生活中我們一般用新會陳皮基本都是泡茶、做菜、藥物治療，燉湯或者泡酒用的。

新會陳皮3年以內口感差

而新會陳皮在每個階段的口感與香味是不同的，3年以內的果酸味比較重，需要繼續陳化，泡水喝口感不太好，酸苦澀一點。

新會陳皮3年以上泡水、治療

3-5年的新會陳皮轉化成了陳皮，泡水會略微帶點酸苦的味道，但是這個時候藥效與營養價格已經比較不錯了。可以泡水、可以治療。

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