陳皮燕窩盞的做法

1. 首先準備5克左右的燕窩進行泡發，等待燕窩完全泡發之后可以將燕窩撕成條狀，然后用清水充分的沖洗干凈。
2. 接著準備適量的新會陳皮，可以選擇用溫水浸泡后切成條狀。也可以不浸泡直接用剪刀將新會陳皮剪成條狀再用清水沖洗干凈。
3. 準備一個無水無油干凈的燉盅，然后加入150毫升純凈水。
4. 將預處理好的燕窩和新會陳皮一次性的放入燉盅內，隔水使用文火燉煮30~40分鐘即可。
5. 在出鍋前10分鐘左右，可以根據自己的口味偏好選擇加入適量的冰糖進行調味。

總體來說，陳皮燕窩盞的做法是非常簡單的，口感清新爽滑的燕窩加入新會陳皮之后也會變得非常開胃，軟糯的燕窩還帶著充足的陳皮清香氣，無論是味覺還是嗅覺都做到了最好。

燕窩的功效與禁忌

燕窩的功效：燕窩具有很好的養陰潤燥的功效對于內燥、肺燥、氣虛的人群有很好的治療效果；虛損氣弱的人經常使用燕窩也能得到很好的改善；另外，如果長期出現咳嗽痰喘的癥狀，按時按量的食用燕窩也可以得到非常不錯的改善。

燕窩的禁忌：聊到燕窩的禁忌就不得不說一下燕窩的適宜人群，燕窩除了3種特殊癥狀以外基本上適合絕大部分人來食用。如果你有脾胃虛寒、濕痰停滯、表邪這三種癥狀就不建議食用燕窩來進行日常的保養和養生了。如果需要食用的話，必須提前去咨詢醫生然后以醫生的建議或者醫生的處方為準。

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