秋分是中國傳統的二十四節氣之一，也是秋天的第四個節氣，同時還是農民的豐收節。秋分之前依然會存在著夏天的暑熱之氣，而秋分之后隨著晝短夜長氣溫也會慢慢開始下降，寒氣加重的同時，人體也經常會出現“涼燥”的癥狀。

所以在秋分時節，主要的養生目標就是防止“涼燥”。在日常飲食方面可以多喝水，多吃一些例如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、梨等清潤的食物。起到一定的滋陰潤肺、養陰生津的作用。當然陳皮之家今天也準備了一道非常適合秋分時節的陳皮藥膳：南北杏陳皮豬肉湯。

南北杏陳皮豬肉湯的做法

需要食材：南杏仁10克、北杏仁5克、新會陳皮3克、豬腱肉100克、蜜棗1~2顆。

藥膳做法：首先需要將豬腱肉用清水沖洗一遍，切成塊狀放入鍋內；然后將南杏仁、北杏仁、新會陳皮和蜜棗一同放入；接著加入適量的清水煮沸后在轉為小火繼續燉煮1小時；最后，加入一些自己喜歡的調味料即可。

主要食材的功效

北杏仁：也叫作苦杏仁，原本的苦杏仁是帶有毒性的，但是我們現在所購買的基本上都是后期處理過的不帶任何毒性的苦杏仁。雖然購買的苦杏仁沒有毒性而且有很好的止咳平喘的功效，但是使用的時候我們依舊要控制在10克之內，避免過量對身體造成傷害。

南杏仁：也叫作甜杏仁，經常被當做食材用作烹飪。可以潤肺止咳、潤腸通便。

新會陳皮：止咳、化痰、理氣、健脾是一味功效比較全面的特別適合秋冬季節食用的食材。

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