因為新會陳皮中豐富的膳食纖維和有益成分，越來越多的人開始喜愛并且習慣了用新會陳皮來泡水飲用，促進消化的同時還可以有效的保護我們的腸胃。但是新會陳皮作為一味藥材，也是有很多搭配禁忌的，有些東西千萬不能和新會陳皮同食。

陳皮與蛤類不要一起食用

蛤類作為海產(chǎn)物之一，雖然味道鮮美，營養(yǎng)物質(zhì)豐富。但是海產(chǎn)物大多數(shù)的特性都為“咸寒”。蛤類如果跟陳皮或是橙子一起吃，會影響人體對陳皮中豐富的維生素C的吸收，從而間接導致陳皮的養(yǎng)生功效大打折扣。

陳皮與螃蟹不要一起食用

陳皮之所以不能與螃蟹同食的主要原因有兩點：第一個原因也是因為螃蟹性寒，將陳皮與之一起食用的話，會影響人體對陳皮中的維生素C的有效吸收；第二點是因為現(xiàn)在水污染的情況嚴重又復雜，如果螃蟹生活的水域遭受到污染，會導致螃蟹自身會攜帶一種叫做五價的砷的物質(zhì)，這種物質(zhì)在正常情況下無毒，食用后且不會對人體造成影響。但是這種元素如果遇到陳皮中的維生素C，就會還原成三價的砷。三價砷有毒，服用近人體后會對身體健康造成不小的危害。

陳皮與牛奶不要一起食用

不建議將陳皮與牛奶一起食用并不是兩者相遇會像陳皮和螃蟹一樣產(chǎn)生毒素。而是牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)，這些蛋白質(zhì)遇到陳皮中的果酸和維生素C后，會凝結成為塊狀。這種牛奶凝結后的產(chǎn)物非常影響人體消化體統(tǒng)的吸收和分解，很容易導致腹脹、腹痛、腹瀉。

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