15年的陳皮真的是放了15年嗎，是的，正宗15年陳皮是必須要存放陳化15年的，如果年份沒有達到15年，不能叫做15年陳皮。

15年陳皮真的是放了15年嗎

是的，所謂的15年陳皮就是柑橘皮晾曬干后，保存陳化了15年的陳皮。所以必須要存放達到15年的才能叫做15年陳皮，年份不到的就不是真正的15年陳皮。

但是如今的陳皮市場上，真正的15年陳皮是非常少的。我們看到的那些所謂的15年陳皮實際上年份真正達到15年的非常少，大部分都是虛報了年份的。

這些15年陳皮中，有的是把低年份陳皮染色做舊，當15年陳皮賣；而有的則是把保存年份與樹齡結(jié)合起來算做15年陳皮。

因為不同年份的陳皮基礎構(gòu)成是一樣的，難以真正檢測出來，因此陳皮市場上關于年份很難有一個標準，相關部門監(jiān)管難度也非常大，所以市場上年份造假的陳皮非常普遍。

15年陳皮如何鑒別

想要鑒別15年陳皮難度非常高，除了找一個靠譜的店鋪購買可以減少上當外，我們只能通過陳皮不同年份的特點來進行區(qū)分，但這需要一定的經(jīng)驗，并且不可能百分百準確。

1、15年陳皮內(nèi)囊是黃色，外皮則變成褐色或者棕褐色，顏色具有明顯的層次感，內(nèi)囊有脫落現(xiàn)象，聞起來有濃郁的沉香味。

2、10年陳皮內(nèi)囊微微泛黃，外皮是淺棕色或褐色，泡茶后顏色是棕黃色。

3、七八年陳皮內(nèi)囊白色泛黃，外皮的皺褶凹凸明顯，比較油光鮮亮，有一股好聞的沉香味。

4、3-5年陳皮內(nèi)囊一般是白色，微微泛黃，外皮的顏色是淺棕色，聞起來醇香味較重。

以上內(nèi)容就是關于“15年的陳皮真的是放了15年嗎”的分享，我們了解到正宗的15年陳皮是真的放了15年，但目前市場上真正的15年陳皮很少，建議找靠譜的店家購買，且價格不會很便宜。

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