在判斷新會陳皮有沒有染色的時候可以通過，看顏色，看價格，聞氣味等方式來辨別，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

看顏色

自然制造的陳皮通常顏色不是特別深，如果我們看到一些陳皮顏色很深甚至是黑色，那么大部分陳皮都是用硫磺熏制的，真正的陳皮往往只有變質(zhì)后顏色才會變黑。

看價格

陳皮尤其是老陳皮，價格往往比較高。在選購陳皮時，切不可貪圖便宜，那些經(jīng)常便宜但標(biāo)有老陳皮品牌的陳皮都是假的。

聞氣味

真正的陳皮聞起來有一股清新的柑橘香，而染過色的陳皮可能會有化學(xué)藥品的味道。

看油室

真正的陳皮表面有許多凹入的油室，分布均勻。而染過色的陳皮油室可能不明顯，或者分布不均勻。

看內(nèi)囊

真正的陳皮內(nèi)囊為淡黃白色，紋路清晰。而染過色的陳皮內(nèi)囊顏色可能不自然，甚至可能出現(xiàn)斑點或霉點。

看陳化環(huán)境

會陳皮的表皮和內(nèi)囊的顏色轉(zhuǎn)換速度有別，正常陳化下，同一片皮的內(nèi)囊顏色比表皮要淺不少。如果碰上內(nèi)外顏色相近、內(nèi)囊緊實的，要留個心眼，注意是否遇上“特殊工藝”制作的陳皮。

綜上所述，怎么判斷新會陳皮是染過色的可以通過看顏色，看價格，聞氣味，看油室，看內(nèi)囊，看陳化環(huán)境等幾個方面來判斷，但是，如果不確定如何辨別，建議最好是在保障的官方渠道來進(jìn)行購買，或者是在專業(yè)人士的指導(dǎo)下進(jìn)行購買，以免上當(dāng)受騙。

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