很多陳皮愛好者都有喜歡收藏陳皮的習慣，并且在收藏的過程中也會對新會陳皮進行一定的研究。在這個過程中，不少陳皮收藏愛好者都會出現疑問，新會陳皮的年份有很多，如果把這些不同年份的陳皮放在一起儲存是否可以?

新會陳皮的特點

新會陳皮的特點之一就是香氣突出，并且會隨著陳化時間的增長在香氣上會出現較大的區別。另外，新會陳皮中含有非常多不同的活性物質，在陳化的每個階段都會有完全不同的香氣。但也正是因為這樣的特點，導致新會陳皮也是極其容易“吸味”的。

新會陳皮更適合單獨儲存

根據上述所說，我們可以知道新會陳皮的吸附性很強，如果將新會陳皮與其他帶有異味的物質存放在一個空間中，陳皮就會很快的與其他物質間相互串味，從而導致陳化后的香味并不在“純粹”，而是混合了多種味道的香氣。

所以，想要更好、更有效的儲存新會陳皮，即使沒有很大的儲存空間，也需要盡可能的將不同年份的陳皮分開儲存。并且，在儲存陳皮的空間內盡量不要出現除了陳皮以外的氣味較大的別的物質，這樣才可以有效的避免串味，影響后期食用陳皮時候的口感。

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