什么樣的新會陳皮最有儲存價值？當然是質量好的陳皮，更具有收藏和儲存的價值。新會陳皮，廣東新會茶枝柑的果皮所制作而成。新會陳皮又分著：大紅皮和二紅皮。有很多去廣東旅游的朋友，會買一些年輕的新會陳皮，回家自己陳化。但是，新會陳皮的儲存也是很重要的陳化條件。

一般我們儲存的陳皮，都是新會陳皮的二紅皮和大紅皮。新會陳皮，年份越高越有價值，藥性也就越好。一般而言，作為投資收藏級別新會陳皮，人們多半會在核心優質產區中進行選擇。基本就在新會的四大一擊產區入手新會陳皮，比如：天馬、茶坑、東甲、梅江這些產區。核心產區是做傳統高端陳皮的產區，這些產區的柑果總體柑香突出、柑油含量也是最好，營養價值也越高。

什么樣的新會陳皮最有儲存價值？拿梅江產區的陳皮來舉例，每年梅江產出的新會茶枝柑在2萬噸左右。這個產量其實不算高，而且，新會茶枝柑只留皮不留肉。那么每年新鮮柑皮陳皮產量在1千噸左右，陳化期間重量也會越來越輕。加上頂級陳皮通常可以長期陳化，從而使這類陳皮隨著倉儲時間的延長而價值不斷上升。

作為投資收藏級別新會陳皮，大家基本會選擇一線產區的新會陳皮，價格也會更貴。但是如果條件有限也可以選擇二線產區的新會陳皮。對于農業，還有一點就是：收成。收成年份的氣候條件決定了當年柑皮的品質，而柑皮的品質將會被轉化到新會陳皮中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。

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