廣東新會陳皮又稱“廣陳皮”，是中國國家地理標志產品，但實際上產陳皮的地區不止廣東，還有福建、四川、江浙等地也有。

陳皮的定義和歷史

1.傳統定義上的“陳皮”，是指蕓香科類（柑橘類）植物果實的表皮，經過生曬、炮制、陳化等制作手段而來的農副產品。在文化和歷史上，我國陳皮的應用歷史也已經有2000多年，漢代的《神農本草經》已經有陳皮記載。

2.從廣義上來說，陳皮可通過多種柑橘類果實的表皮制作而成，作為農副產品，陳皮必定是有道地特性的，加之我國幅員遼闊，地大物博，柑橘產區更是數不勝數。

其他地區的陳皮

1.閩陳皮

福橘的皮可以制作“閩陳皮”，福橘主產自福建省福州市，其果實呈扁圓形，甜酸適口，久有盛譽。由于福橘的色澤艷紅、果香汁甜，其名字又與“福、吉”等諧音，象征著納福招吉、福壽吉祥，因此備受人們喜愛。

福橘的栽培歷史悠久，最早可追溯到唐代以前。到了清朝及新中國成立前，福州南臺島和閩江、烏龍江兩岸逐漸成為福橘的主產地。

2.浙陳皮

溫州蜜柑，可制作“浙陳皮”，溫州蜜柑屬寬皮柑橘類，又稱無核橘，主產自浙江溫州市。溫州栽培柑橘已有2400多年歷史，栽培出來的蜜柑抗逆性強、適應性廣，且品質好、易栽培，因此久負盛名。

3.川陳皮

川紅橘，可制作“川陳皮”，川橘又名紅橘，主要分布于四川、福建、重慶、廣西等多個省市。川橘的果實扁圓形，中等大；果皮薄，色澤鮮紅，有光澤，皮易剝，富含橘絡；果肉細嫩、多汁，甜酸可口；果實不耐儲藏是其不足。

川紅橘對比其他柑橘的經濟屬性不強（產量不及蜜柑、椪柑等品種），現如今的川紅橘已經沒有規模化種植，在川渝等地更是越來越少見，因此“川陳皮”也不再我國陳皮市場的主流產品中。

綜上，除了新會陳皮外，主要還有閩陳皮、浙陳皮、川陳皮比較出名，主要分布在福建福州、浙江溫州和四川、重慶、廣西等地。

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