熬梨水喝經(jīng)常被用來清燥潤肺、止咳化痰，有人問我熬梨水放陳皮好不好，因?yàn)殛惼ひ彩侵箍然捣浅：玫囊环N中藥，并且是藥食同源，拿來泡水喝止咳效果非常不錯。其實(shí)，熬梨水放陳皮還是非常不錯的，如果想要潤燥降火、宣肺止咳、和胃降逆、生津止渴等作用，不妨試一試熬一杯陳皮梨水來喝。

陳皮梨水的功效和作用

1.潤燥降火：陳皮味辛、苦，性溫，歸脾、肺經(jīng)，有理氣健脾、燥濕化痰的作用。梨味甘、微酸，性涼，入肺、胃經(jīng)，有清熱解毒、止咳化痰作用。將陳皮與梨煮水飲用，能潤燥降火，緩解風(fēng)熱咳嗽、痰熱咳嗽等癥狀。

2.宣肺止咳：因陳皮能宣肺止咳，梨入肺經(jīng)，能清熱、化痰、止咳，所以常喝陳皮梨水能起到宣肺止咳、滋補(bǔ)等作用。

3.和胃降逆：陳皮中所含有的揮發(fā)油對胃腸道有溫和刺激作用，還可促進(jìn)胃酸分泌，排除腸管中的積氣，增加食欲，常喝陳皮梨水可保護(hù)腸胃，降逆止嘔。

4.生津止渴：梨酸甜可口，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、水分等，常吃梨可生津止渴、保護(hù)咽喉。陳皮有順氣解渴的作用，用陳皮與梨一起煮水飲用，能生津止渴，緩解咽喉不適癥狀。

熬梨水放陳皮怎么做

熬制陳皮梨其實(shí)很簡單，但要注意的是最好選擇雪梨，因?yàn)檠├嬷箍然档淖饔米詈茫⑶铱诟幸彩亲詈玫模硗饫婧艘膊灰速M(fèi)，不管是增加口感還是功效都是不可或缺的。

1、雪梨切塊，鹽水浸泡，陳皮切絲或切塊；

2、水燒開后放入梨皮、梨核和陳皮；

3、大火燒開，記得打去浮沫，之后轉(zhuǎn)小火慢煮；

4、當(dāng)水量減少到1/3或者1/2后，把殘渣扔掉；

5、把冰糖和梨塊放入過重，小火慢煮10分鐘，等到冰糖完全融化即可。

喝之前可以根據(jù)自己的口味，決定是否要加入枸杞，我自己喜歡在陳皮梨湯中加入枸杞，增加湯色和口感，另外營養(yǎng)也是不錯的。

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