陳皮從鮮果到曬干需要三到五天，但是還是要根據(jù)天氣來說，天氣好的話三到五天可以曬干，但是如果天氣不好可能需要好幾天，陳皮是一味常見的中藥材但是需要經(jīng)過幾年的儲存才可以使用，下文為大家詳細(xì)介紹一下。

陳皮炮制

新曬的陳皮要三年以上才能吃。陳皮炮制需要在太陽下將橘子皮風(fēng)干，然后在密封裝置中放60~150天，用濕度為80%的潮濕空氣加濕。待果皮軟化后，將其捆綁固定、風(fēng)干，再放到太陽下曬干，最后將其密封存放。與其他中藥材不同，陳皮具有越陳越好的特殊性。

陳皮存放

陳皮存放的時間越久藥效越好，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效。剛剛曬干的陳皮就不具備藥用功效。

陳皮食用

陳皮存放時間越長口感越好，一般藥用的陳皮都是在五年以上的，五年一下的也可以用做調(diào)味，或者制作零食，陳皮中的苦味物質(zhì)與其他味道相互協(xié)調(diào)，可用于烹制菜肴改善味道，而且陳皮能夠去除肉里面的腥味。增添菜里面的香氣。

綜上所述，陳皮從鮮果到曬干需要三到五天，但是還是要根據(jù)天氣來說，天氣好的話三到五天可以曬干，但是如果天氣不好可能需要好幾天。但是剛曬干的陳皮是不具備藥用功效的。

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