雖然橙子皮和陳皮都來源于柑橘類水果，但它們的加工方法、功效和應(yīng)用有顯著差異。橙子皮不能用來做陳皮，那陳皮為什么不能用橙子皮做？下面具體分析。

陳皮不能用橙子皮做的原因

1.陳皮是一種常見的中藥材，指的是蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，以陳久者為良，所以叫陳皮。而橙子皮是蕓香科柑橘屬植物橙樹的果皮，橙子的皮都比較厚，口感更苦，其揮發(fā)油成分比橘子皮多，比橘子皮難處理。

2.橙子皮主要具有生津止渴、理氣化痰、健脾開胃的功效，其藥性沒有橘子皮好。并且橙子皮中的揮發(fā)油等成分，經(jīng)過長時間的晾曬后可能會逐漸揮發(fā)掉，無法形成有藥用價值的陳皮。

陳皮的功效與作用

陳皮是一種常見的理氣藥，為蕓香科植物橘及其栽培變種的干燥成熟果皮，性溫，味辛、苦，歸脾、肺經(jīng)，既能行氣止痛、健脾和中，又能燥濕化痰，溫化寒痰，可用于改善脾胃氣滯、脘腹脹滿、食少嘔吐、寒痰濕痰、咳嗽痰多等病癥。

橙子皮的功效與作用

橙子皮即橙子的果皮，又稱黃果皮，性溫，味苦、辛，入脾、肺經(jīng)，具有理氣化痰、健脾導(dǎo)滯的功效，可用于治療感冒咳嗽、食欲不振、胸腹脹痛、飲食不消、惡心嘔吐、腸鳴便瀉、乳癰等癥。

綜上，陳皮不能用橙子皮做主要是由于橙子皮厚，口感更苦，藥性還沒有橘子皮好，無法制成有藥用價值的陳皮。陳皮和橙子皮具有各自的功效與作用，它們在生活中也有各自的應(yīng)用價值。

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