自己家種的柑橘能做陳皮的，只要用對方法，耐心儲存，其實也不難，可以節省買陳皮的很大一部分開支，避免買到假陳皮。下面講講自己家的柑橘怎么做陳皮，快來看看吧！

自己家種的柑橘能做陳皮

1.理論上只要屬于蕓香科柑橘屬的品種，都可以曬干做成陳皮，因此我們家種的柑橘皮自然也可以做陳皮的。

2.但橘子的品種有很多，由于生長環境、營養物質構成和含量也不同，所以不同的橘子皮制作的陳皮功效和作用也是不同的，有的營養價值高，而有的營養價值則比較低。自己家種的普通柑橘，拿來制作陳皮泡水喝，可能效果沒有購買的陳皮好。

自己家種的柑橘做陳皮的方法

1.選擇新鮮的柑橘

要制作優質的陳皮，首先要選擇新鮮、飽滿的柑橘果實，果實表面應該干凈、無斑點、沒有爛熟或者蟲咬的現象。

2.清洗柑橘

將選好的柑橘果實用清水沖洗干凈，切勿使用肥皂或其他清潔劑。洗凈后用毛巾或紙巾將外層水分吸干。洗干凈避免生蟲、發霉，吸干保持干燥是重點。

3.開皮

用刀子將柑橘的果皮剝下，盡量保證去干凈果肉和白膜，以免影響陳皮的質量。果肉可以做果脯。

4.晾曬水分并翻皮

將剝好的果皮放在通風良好的干燥處晾曬，大概三小時左右，把白色囊翻出來朝上，讓果皮表面的水分蒸發掉。

5.曬制

將晾干的柑橘皮擺放在陽光充足、空氣流通、干燥的位置，使其迅速曬干，如果遇到雨天可以進入室內繼續晾曬，一般曬五六天，直到果皮變硬。曬制的過程要注意防止陽光直射，以免色澤失真或燒皮。

6.密封保存

曬干透徹后，用密封性好的罐子存放，每年拿出來曬兩到三次，存放三年后顏色會變得越來越深。

綜上，自己家種的柑橘能做陳皮，上面是自己在家生曬陳皮的所有步驟，有興趣的可以嘗試著做一下哦~

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