有些朋友認(rèn)為儲(chǔ)藏陳皮就是一藏了之，一次性曬干陳皮后就密封儲(chǔ)存，往后不再拿出來(lái)翻曬，這種想法是錯(cuò)誤的。陳皮密封好了，過(guò)一段時(shí)間還要拿出來(lái)曬的，以免生蟲(chóng)、發(fā)霉、燒皮等。

陳皮翻曬的方法

1.一般來(lái)說(shuō)，陳皮需要每年翻曬兩到三次。

2.陳皮曬制的時(shí)間通常在每年的三伏天和秋天的晴朗天氣進(jìn)行。將陳皮放在干凈的席子或布上，置于陽(yáng)光下晾曬，但不可以直接暴曬，以免陳皮表面出現(xiàn)斑點(diǎn)。

3.在早上和傍晚都有可能會(huì)有霧水，所以我們翻曬陳皮一般是在早上10點(diǎn)到下午4點(diǎn)這段時(shí)間來(lái)曬會(huì)比較好。

4.在晾曬過(guò)程中，要注意翻動(dòng)陳皮，確保兩面都可以均勻曬到太陽(yáng)。

5.在太陽(yáng)底下剛曬干的陳皮有余溫，如果馬上密封儲(chǔ)存，陳皮里面的余溫則會(huì)在密封容器里面產(chǎn)生倒汗水回潮，陳皮就容易霉變、燒皮。需要把剛曬干的陳皮放在陰涼的地方，待陳皮余溫降下來(lái)之后，再把陳皮密封儲(chǔ)存。

家庭儲(chǔ)存陳皮的正確方法

1.陳皮最好存放在陰涼、干燥、通風(fēng)、干凈的地方。避免陽(yáng)光直射，防止潮濕和霉變。

2.可以將陳皮放入密封的容器中，如玻璃罐、陶瓷罐、紫砂罐等，以隔絕空氣和濕氣。

3.也可以將陳皮放入冰箱冷藏，但需要注意保持濕度，避免與其他食物產(chǎn)生串味。

總之，陳皮密封好了當(dāng)然還能拿出來(lái)曬的，翻曬陳皮也需要講究技巧的，要注意頻率、天氣、時(shí)間段、定期翻動(dòng)、降余溫等。家庭儲(chǔ)存陳皮要注意上面的事項(xiàng)，才能更長(zhǎng)久地保存陳皮。

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