以往我們經常喝陳皮水，但是可能都不太注意厚皮和薄皮。其實陳皮有厚皮和薄皮之分，在功效和質量上會有一定的差別，那到底陳皮是厚皮的好還是薄皮的好呢？陳皮之家提醒：當然是薄皮的好。

陳皮厚皮、薄皮選哪個

當然選薄皮，因為厚皮在沖泡的時候或者煮水的時候因為皮厚導致無法把里面的營養物質和微量元素完全釋放出來。所以喝陳皮水還是選擇薄皮的好。

新樹產的陳皮厚

正宗的陳皮都是來自廣東新會區的新會陳皮，新會陳皮的果樹茶枝柑新樹會到三年才能受果，這些果皮都很厚，但是越老的樹齡果皮越薄，這也是因為樹齡決定的一部分原因。

陳皮薄的優勢

我們正常在市場選擇的陳皮盡量選擇薄皮，薄皮有兩個優勢：1、薄皮沒有太大苦味；2、薄皮里面含有的氨基酸含量大，氨基酸是人體必須的營養物質和微量元素，人體健康的決定者。

陳皮橘絡脫落

造成陳皮的另一方面是柑橘收獲之后剝的皮上面帶有橘絡，這些橘絡在后期陳化中，會逐漸脫掉，有些橘絡脫落的快，就會比較薄，有些橘絡脫落的比較慢，所以比較厚，但是到了后期會越脫落越多，所以陳皮也會越來越薄。但是這些橘絡即便沒有脫落，還在果皮上帶著對人體也是好處的。因為在古書記載中，橘絡也是有中藥作用的。

所以在選擇陳皮上面不是完全的只選擇薄皮，只是需要我們辨別清楚，如果您不會選擇，或者不知道薄皮與厚皮在口感上的真實區別，您可以添加下方微信去免費領取一份試喝一下，這樣就能知道陳皮的厚皮與薄皮區別。

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