干倉(cāng)陳皮其實(shí)并不是蒸過(guò)的陳皮，干倉(cāng)陳皮與蒸過(guò)的陳皮是完全的兩類陳皮，今天陳皮之家就來(lái)一次性給大家講清楚。

干倉(cāng)陳皮是不是蒸的陳皮

其實(shí)干倉(cāng)陳皮指的是干倉(cāng)存放的陳皮，而并非是蒸制的陳皮，干倉(cāng)是一種專門(mén)用來(lái)存放陳皮的干燥倉(cāng)庫(kù)，這里面的溫度濕度調(diào)節(jié)的都是最適合陳皮陳化的溫度濕度，所以陳皮在里面轉(zhuǎn)化陳化速度很快，并且不收一年四季的影響。

蒸過(guò)的陳皮屬于什么陳皮

蒸過(guò)的陳皮屬于藥用陳皮，一般來(lái)講一些制作中藥的地方，都是使用的蒸制的方法處理陳皮，這類陳皮刺激性會(huì)降低，使用起來(lái)更加溫和，對(duì)于治病入藥來(lái)說(shuō)是非常合適的。不過(guò)蒸制過(guò)的陳皮也并非全部用來(lái)藥用，日常養(yǎng)生食用的話也是完全可以，只是不適合再度陳化，屬于短期內(nèi)要用掉的陳皮。

蒸過(guò)的陳皮還能干倉(cāng)存放嗎

上面我們說(shuō)了干倉(cāng)陳皮陳化的速度是比較快的，但是日常生活中已經(jīng)蒸制過(guò)的陳皮就不適合再干倉(cāng)存放了，因?yàn)檎糁七^(guò)以后活性物質(zhì)流失了，這種情況下就算我們干倉(cāng)存放也是沒(méi)有作用的，反而是浪費(fèi)資源。

所以一般來(lái)講那些干倉(cāng)陳皮都是生曬的陳皮，完全沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)高溫蒸制或者是一些熏蒸處理的陳皮，這樣的陳皮才是有陳化價(jià)值的陳皮。

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