現在越來越多的人選擇陳皮作為日常泡水養生，陳皮泡水不僅能止咳化痰，還能預防新冠，這也是陳皮最近幾年火爆的重要原因。但是陳皮泡水喝用用幾年份的比較好，很多人并不是特別了解，在選購的時候總是難以決定。

日常泡水陳皮用幾年的好

如果是用陳皮泡水養生，而不是入藥使用，那么宜興壺人建議選擇5~10年份的新會陳皮比較好。

年份太低的陳皮，口感和功效都比較差，雖然價格便宜，但并不適合日常泡水喝；年份超過10年份，屬于老陳皮，價格比較高，數量少，更適合收藏，泡水喝性價比很低。

5~10年的陳皮，不管是從口感還是功效、價格方面來說，都比較好，性價比更高。至于具體的年份選擇，可以根據自己的經濟條件來決定。

泡水喝選擇大紅皮最好，二紅皮通常更適合拿來收藏。

陳皮年份的挑選技巧

越陳久的陳皮，氣味口感越佳。平時的烹飪調味，如煲湯、煮菜時可以以選取大紅皮，年份在三至五年左右最為合適。

若是用于簡單的陳皮泡水或泡茶，一般建議使用5-10年的陳皮會更好，由于年份較高，口感甘醇，陳香味更濃，回味悠長。

如果要收藏升值，可以選擇高年份的老陳皮，也可以選擇低年份陳皮自己陳化收藏。

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