陳皮性溫，味辛、苦，具理氣健脾、燥濕化痰等功效，一年四季都能用于養生。下文為大家詳細介紹一下。

春季

春季肝氣易旺盛或郁結，陳皮可舒肝氣。可用 5 至 10 克陳皮與玫瑰花同泡飲用，幫助疏肝理氣；也可喝陳皮枸杞大棗茶，將陳皮、枸杞、大棗按適宜比例放入養生壺煮 15 分鐘左右即可，能滋補肝腎、益氣健脾，適宜常熬夜者。體質偏熱者需減少陳皮用量。

夏季

夏季暑濕常困脾，陳皮搭配清熱化濕藥材可解暑化濕。像陳皮冬瓜湯，用 10 到 15 克陳皮與冬瓜同煮，可清熱利水、增進食欲。還能喝陳皮綠豆沙，加陳皮可讓其祛暑濕效果更佳。或用陳皮配藿香、佩蘭等泡茶，緩解暑濕所致的脘腹脹滿等。

秋季

秋季干燥易傷肺，陳皮可潤肺化痰。可做冰糖陳皮燉雪梨，用陳皮 10 克左右和整梨燉煮，能溫潤肺部、減輕咳嗽。也能以少量陳皮搭配玉竹、銀耳熬羹，達滋陰補肺之效。此外，陳皮搭配蜂蜜沖飲，潤燥功效也佳。

冬季

冬季寒冷，陳皮可溫中散寒。可用 20 至 30 克陳皮與羊肉、牛肉等共燉，辟腥除異同時助力身體抵御寒冷。或把陳皮與生姜、紅棗一起煮水，幫人們驅寒暖胃，改善氣血運行不暢狀況。寒性咳嗽人群，陳皮搭配紫蘇葉煎服，止咳效果較好。

綜上所述，陳皮性溫，味辛、苦，具理氣健脾、燥濕化痰等功效，一年四季都能用于養生，大家可以根據以上這些進行食用陳皮.

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