橘子皮和陳皮是同一種東西嗎？很多人都會這么認為，但事實上它們并不是同一種東西，如果你拿橘子皮曬干來泡水喝，是沒有陳皮的功效的，不僅如此可能還會引起一些不良后果。

橘子皮和陳皮是不同的

很多人會把橘子皮曬干后當成陳皮來用，但事實上橘子皮和陳皮之間當時有不少區別的。橘子皮可以用來作為制作陳皮的材料，但它們并不是同一種東西，就像面粉和饅頭，面粉能用來做饅頭，但卻不能當成饅頭來吃。

橘子皮制作陳皮要先曬干，然后進行陳化。陳化才是重點，經過陳化后，橘子皮中的營養物質大部分會轉化為新的物質，此時才算是陳皮。從構成上來說，它們已經是兩種不同的東西了。

橘子皮和陳皮價值區別很大

橘子皮我們通常會在吃完了橘子之后，把橘子皮扔掉，少數人會拿來制作花肥，也有人拿來曬干了當成陳皮泡水喝。不管怎么說，橘子皮是沒有多大價值的，更不會有人把橘子皮拿去賣。

而陳皮則不同，陳皮的種類有很多，便宜的幾十塊錢一斤，而好的陳皮更是幾百上千元一斤。陳皮的年份越高價格越高，如果是幾十年的老陳皮，價格則要上萬、甚至幾十萬，那個時候的陳皮就已經是收藏品級別了。

橘子皮和陳皮功效區別

橘子皮中含有大量的揮發油，還有維生素C，泡水后洗臉可以美容養顏，有一定的去角質的功效；而陳皮則是一種中藥材，具有理氣健脾、燥濕化痰等功效。

橘子皮和陳皮不是同一種東西，但我們要注意的一點就是，如果你要購買陳皮一定要注意區分，因為有一些便宜的陳皮，實際上就是當年的曬干的橘子皮，沒有經過足夠時間的陳化，雖然價格便宜，但沒有陳皮該有的功效和作用，是不能當陳皮來用的。

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