醫(yī)用陳皮和泡茶的陳皮有什么區(qū)別？首先陳皮本身就可以當(dāng)做中藥來使用，也可以泡茶，但是，陳皮是用來泡茶的，和普通的陳皮是有區(qū)別的。用陳皮沖泡，最注重口味和營養(yǎng)；而作為一種藥物，講究的就是搭配、用量、藥力，因此，這兩者之間，有著天壤之別。

1、制作方式不一樣

陳皮是一種常用的三蒸三曬的方法，經(jīng)過熏蒸的陳皮能夠更好的發(fā)揮出藥效，配合其它的藥物，可以起到更好的治療作用；而陳皮經(jīng)熏蒸后，其營養(yǎng)成分會流失，而且貯存期較短，不宜長期存放。

至于泡茶用的陳皮，是用自然晾干，經(jīng)過自然陳化，色澤和味道都很好，可以反復(fù)晾曬，隨著時間的推移，它的藥效也會越來越好，而且，如果時間長了，還能被當(dāng)做收藏品來收藏。

這就是陳皮泡茶和陳皮的區(qū)別，根據(jù)功效和用途，選用不同的陳皮，可以將其功效發(fā)揮到極致。

2、年份不一樣

陳皮一般選用3-5年的陳皮，以青皮為主要材料，其功效略優(yōu)于大紅皮；而陳皮的質(zhì)量愈低，其功效愈好，價錢愈低，故品質(zhì)愈劣。

至于泡茶，則是以大紅皮和二紅皮為宜。因為紅皮糖的含量比較高，所以在泡茶時會有更多的甜味，而且口感比青皮要好。青皮是一種尚未成熟的橙子，它的滋味非常苦澀，不能用來泡茶。

陳皮放在桔子皮上的時間自然要長一些。加工陳皮時，要把陳皮曬干，然后放在密閉容器內(nèi)60~150天，在80%的濕度條件下進行潤濕。當(dāng)果皮硬化時，將其包裝起來，晾干，然后晾干。一開始，它是密封的，然后被運送出去。桔皮是將果肉去掉后剩余的桔皮。

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