新會陳皮煮水喝完的皮能吃嗎，答案是可以吃掉，陳皮是一種經過晾干的橙子，經過浸泡后，會變得松軟，回味甘甜，可以直接食用，并且含有豐富的膳食纖維和其他營養成分，食用后可以潤腸通便，但陳皮不能在開水里泡太久，否則會發酸，陳皮泡久了，味道會很差。

新會陳皮煮水喝完的皮，不光能吃而且營養價值還很高，新會陳皮本來就是藥食同源的食品，陳皮味苦，性溫，歸脾、肺經。具有燥濕化痰、理氣健脾的作用。

用于脾胃氣滯、嘔吐、呃逆、痰濕、寒痰、咳嗽、胸痹等。由于新會陳皮辛行溫通，具有行氣止痛、健脾和中的作用，由于其味甘、溫、燥，所以最適合于風寒、濕熱的氣滯。陳皮辛香，能理氣，能通中焦，能起而下而不亂。具有祛濕化痰、溫化寒痰的功效，辛行苦瀉，可清肺止咳，是治療痰的首選藥物。本品辛行溫通，入肺走胸，具有通痹止痛的作用。

新會陳皮煮水喝的注意事項

陳皮雖然有化痰止咳的作用，但是它的性質是溫熱的，長期飲用容易損傷陰虛者，故對咳嗽無痰、陰虛者不宜服用。陳皮具有行氣的作用，但是如果是氣虛體燥，就必須先滋陰補氣，吃了陳皮，只會讓氣虛更加嚴重。陳皮性溫，如果是實心的人，或者是上火的人吃了，只會讓病情惡化。不要吃生冷、粘膩、易生痰的食品。

所以新會陳皮煮水喝完的皮能吃，并且藥用價值很高，是藥三分毒，再好的東西也不能多吃。

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